Joyce Westhoff, dietist bij JUCE, geeft een presentatie over diverse aspecten van voeding bij parkinson(isme).
Er kan geurverlies (en daardoor een andere smaakbeleving) optreden, waardoor er een risico is op ondervoeding door verminderde eetlust. Obstipatie kan voor veel problemen zorgen. Vertraagde maagontlediging komt ook regelmatig voor.
Ziet u door de bomen het bos ook niet meer? Mag ik nu wel of geen eiwitten? Waar zitten veel voedingsvezels in? Wat moet ik doen als ik ongewenst gewicht verlies? Er zijn veel misvattingen en verschillende meningen over voeding, maar Joyce gaat proberen u meer inzicht te geven over voeding bij Parkinson.
